体重を増やすような加工食品を制限したり我慢するのではなく、質のよい健康的な食事を生活の中に少しづつ取り入れていただきたいと思っております。更に「美味しさと、美しさ」を追求致します。
商品はもちろん、空間やサービスなど全体を通して独自性・物語性の高い開発に努めます。
顔の見える生産者からの原材料確保、有機農作物、国内農作物を優先し品質の管理を行っております。
産地や栄養素など情報開示も徹底致します。
誰がどこでどんな想いで作ったのかをお客様へ届け、原材料の持つ栄養や風味を出来る限り保持しご提供致します。
レストランウェディングやマルシェなど、各種イベントに合わせたオーダーメイドサービスも充実させております。